BLACOWS ZERO

恵比寿駅から代官山方面へと少し歩いた通り沿いに店を構える「BLACOWS ZERO」は、ファストフードとは一線を画す肉料理としてのハンバーガーを味わえる一軒です。まず試してみたいのが、和牛100％でつなぎを使わずに焼き上げる「スマッシュバーガー」。鉄板で香ばしく焼き締められたパティから噛むほどに黒毛和牛ならではの豊かな香りとジューシーな旨みがあふれ、添えられたポテトとともに直球の食べ応えを楽しめます。よりボリュームを求めるならダブルパティへの増量も選べます。

具材との重なり合いを満喫したいときは、「ゴールデン レティオ バーガー」が魅力的な選択肢になります。和牛パティに18ヶ月熟成チェダーチーズのコク、ベーコンの香ばしい塩味、BBQソースやタルタルソースの酸味が調和し、ふんわりとしたバンズと一体になる贅沢な構成です。ほかにもペコリーノチーズや和牛ミートソースを合わせた「ヴァーテックス バーガー」、レンコンソテーや燻製マヨネーズがアクセントの「テリヤキ バーガー」など、具材の組み合わせにこだわったメニューが多彩に揃っています。

バーガーの濃厚な肉汁には、ラインナップされたクラフトビールやワインを合わせるのもおすすめです。店内はアートが飾られた落ち着いたカジュアルな空間で、テーブル席のほかカウンターも用意されており、休日のランチからしっかり肉を楽しみたいディナーまで心地よく過ごせます。