BLACOWS

由惠比壽站朝代官山方向稍走一段路，沿街便會看到「BLACOWS ZERO」。這裡呈現的漢堡有別於一般快餐，帶來宛如精緻肉料理般的食趣。初次到訪不妨先試以100%和牛製作、不加任何黏著劑煎製的「Smash Burger」。在鐵板上煎至表面焦香的漢堡扒，越嚼越能感受到黑毛和牛獨有的醇厚肉香與豐沛肉汁，配上隨附的薯條，直率飽滿的口感令人大呼過癮；若追求更具份量的口感，亦可選擇加購為雙層漢堡扒。

若想體會多重食材層層疊加的豐富滋味，「Golden Ratio Burger」是不容錯過的選擇。和牛漢堡扒配上熟成18個月的車打芝士，伴以煙肉香脆的鹹香、BBQ醬與他他醬的酸度調和，與鬆軟的麵包融為一體，構思甚為奢華。此外，還有配搭佩克里諾芝士（Pecorino）與和牛肉醬的「Vertex Burger」，以及加入炒蓮藕與煙燻蛋黃醬作亮點的「照燒漢堡」等，食材配搭心思獨到，款式豐富多樣。

和牛漢堡豐富濃郁的肉汁，十分適合配搭店內的精釀啤酒或葡萄酒一同品嚐。店內掛有藝術作品，氣氛舒適寫意，設有餐桌席與吧台席，無論是假日的悠閒午餐，還是想大啖牛肉的晚餐時光，都能在此愜意度過。